1. Nejprve pokryjte dno: Začněte tím, že dno hrnce pokryjete tekutinou, olejem nebo tukem před zahřátím. To zabraňuje připalování a přichytávání jídla.

2. Postupně upravujte teplotu: Pro nejlepší výsledky zvyšujte teplotu pomalu, aby se litina rovnoměrně zahřála a vyhnula se náhlým změnám teploty.

3. Využijte zbytkové teplo: Jakmile je hrnec dostatečně horký, vypněte sporák. Litina dlouho udržuje teplo a přebytečné teplo může způsobit připálení jídla.

💡 Tip: Pro ochranu smaltovaného povrchu je nejlepší používat dřevěné, silikonové nebo plastové nástroje.