1. Copri prima la base: Inizia coprendo il fondo della pentola con liquido, olio o grasso prima di riscaldare. Questo previene che il cibo si attacchi e bruci.

2. Regola il calore gradualmente: Per i migliori risultati, aumenta il calore lentamente in modo che la ghisa si riscaldi in modo uniforme ed eviti sbalzi di temperatura improvvisi.

3. Sfrutta il calore residuo: Una volta che la pentola è abbastanza calda, spegni il fornello. La ghisa trattiene il calore a lungo, e il calore in eccesso può far bruciare il cibo.

💡 Consiglio: Per proteggere la superficie smaltata, è meglio usare utensili in legno, silicone o plastica.